Ingredientes:1 kilo de membrillo
1/4 kilo de azúcar
Preparación:
Poner a hervir el membrillo con cáscara durante 15 minutos luego sacarlos, pelarlos y quitar el centro con las semillas. Hacer un puré lo mas caliente posible sin hacer mucha cantidad por vez.
Aparte, hervir las semillas y la cáscara en una cacerola, luego colar y agregar a la preparación anterior junto con el azúcar. Hervir hasta que tome consistencia. Colocar en un molde y dejar enfriar.
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