Ingredientes:
3 tazas de salvado de avena
2 tazas de harina integral fina
1 taza de requesón (ricota)
3 cdas. de provenzal
Sal marina
Salsa de tomate
Queso en fetas.
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes tratando de lograr una masa compacta, agregando harina integral o agua, si es necesario, hasta lograr el punto deseado. Corte la masa en “filetes” finos y espolvoree con harina integral.
Untar con aceite una fuente para horno y colocar las milanesas.
Cocinar en horno moderado durante 10 minutos. Darlas vuelta, colocar la salsa de tomate y una feta de queso sobre cada una y poner al horno unos minutos mas.
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